hydroláty

Hydroláty vznikají jako vedlejší produkt při destilaci esenciálních olejů ze siličnatých rostlin a také se nazývají květové nebo květinové vody, a to obzvláště tehdy, když se získávají destilací květů. Tak se vyrábí například růžová, levandulová a heřmánková voda nebo voda květů pomerančovníku. Nádherně voňavé květové vody jsou bohaté na bioaktivní látky a mají všestranné použití jako osvěžovače vzduchu, pro kosmetickou péči, vylepšení chuti jídla v kuchyni a jako výjimečné terapeutické nástroje ve fytoterapii a aromaterapii. Díky nízké koncentraci účinných látek jsou mnohem bezpečnější než esenciální oleje, není třeba je dále ředit a lze je používat v těhotenství, u malých dětí, seniorů a citlivých osob, u kterých by měl esenciální olej příliš silný účinek.