Kyselina citronová

Kyselina citronová je organická kyselina v podobě bílé, krystalické látky s kyselou chutí a silnou kyselou reakcí. Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a nejčastěji v citrusových plodech. Často se používá jako konzervační látka a regulátor kyselosti v potravinách a nápojích, stejně jako ve farmaceutických produktech. Je také používána jako přísada do domácích čisticích prostředků a do kosmetických produktů, jako jsou peelingy a masky na obličej.